منتدى افتكاسات
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطيرة الكيش

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1108
تاريخ التسجيل : 31/01/2012
العمر : 44
الموقع : alexandria

مُساهمةموضوع: فطيرة الكيش   الأحد فبراير 26, 2012 5:01 pm

اولا العجينة:
2 كوب طحين
1فنجان زبدة سائحة
2 فنجان لبن رايب
2 فنجان زيت ذرة
تعجن المكونات باليد حتى تصبح عجينة طرية ثم تفرد على الصينينة وترفع الجوانب لتشكل حافة الفطيرة ويتم تخزيق سطح العجين بالشوكة جتى تنضج جيدا

ثانيا الحشوة:
نقلي بصلة مقطعة و نضيف اليها دجاج مسحب مقطع صغير او لو عندك بواقي دجاج فتفتيهم و قلبيهم مع البصل ثم اضيفي فليفلة مقطعة قطع صغيرة وقليل من البهار و الفلفل عندما ينضج الدجاج و الفليفلة اضيفي الفطر و الزيتون
ثم ضعي الحشوة على العجينة المفرودة و اضيفي مكعبات من الجبنة الشيدر والجبنة الرومي واي نوع تحبينه من الاجبان ثم في وعاء اخر نخفق 2 كوب حليب مع بيضة و احدة و نسكب الخليط على الحشوة حتى تغمرها ثم اضيفي على الوجه شرائح من الجبنة السلايس
ثم ضعي الضينية في الفرن على نار حامية حتى تنضج العجينة تماما ويصبح لونها اشقر
ثم ضعيها فوق لتتحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://eftekassat.wwooww.net
 
فطيرة الكيش
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
افتكاسات :: اكلات فرنسية-
انتقل الى: